U radu s kućanskim aparatima u pravilu nisu uključene sve njegove funkcionalnosti. Stoga se ne koristi sav potencijal. Reći ćemo vam kako koristiti konvekcijske mikrovalne pećnice koje su zamijenile konvencionalne. Što je konvekcija u mikrovalnoj i zašto je potrebna - razmotrit ćemo u nastavku.
Načelo konvekcije
Konvekcija je prijenos topline koji nastaje kao rezultat prijenosa energije strujama i mlaznicama zraka. Mnogi se mogu pitati: što to znači? I kakve veze ima konvekcija sa mikrovalnom? U mikrovalnim pećnicama zrak struji u krugu, ravnomjerno raspoređen po komori. Za to su u uređaj ugrađena dva elementa: konvektor i ventilator. Prvi provodi zagrijavanje zraka, drugi - ravnomjernu raspodjelu.
Najčešće se postavljaju na stražnji zid ili na vrh. Temperatura unutra može doseći 200 stupnjeva, ponekad i više. Čim je postavljena postavljena temperatura, konvektor zaustavlja grijanje. Kad temperatura počne padati, ponovo se uključuje.
Zašto je potrebna konvekcija
Princip konvekcije značajno je povećao funkcionalnost mikrovalne. Osim zagrijavanja hrane i odmrzavanja hrane u njoj možete kuhati, peći, pirjati, peći. Ako je opremljen i roštiljem, tada će pečena jela imati ukusnu koricu.
Takve višenamjenske peći izvrsna su alternativa pećnicama i štednjacima.
Hrana kuhana u konvekcijskoj pećnici ne gubi svoja korisna svojstva. A vrijeme za njegovu pripremu - u usporedbi s drugim kućanskim aparatima - zahtijevat će mnogo manje. Kružna cirkulacija topline omogućuje da se hrana ravnomjerno peče - iznutra i izvana. Dakle, ne možete se bojati da će kolač izgorjeti na rubovima, a sredina će ostati sirova.
Konvekcijske mikrovalne pećnice mnogima će se svidjeti. Lako će zamijeniti nekoliko kuhinjskih uređaja. Zašto kupiti spor štednjak, novu ploču za kuhanje ili pećnicu, ako možete kupiti modernu mikrovalnu pećnicu? Tako prostor neće biti zatrpan, a kuhanje neće trebati puno vremena. Istovremeno, proces pripreme novih jela postat će ugodna, informativna aktivnost.
Kako koristiti način rada
Ako imate modernu konvekcijsku pećnicu, bit će korisno naučiti kako koristiti ovu funkciju. Ovo su osnovna pravila i savjeti:
- Za kuhanje koristite samo posebno dizajnirano posuđe. Informacije o tome nalaze se u priručniku s uputama. Pogledajte i stranicu "Koje posuđe ne treba zagrijavati u mikrovalnoj".
- Kuhajte u malim obrocima. Zahvaljujući tome, hrana se zagrijava ravnomjerno.
- Upotrijebite posebno postolje s nogama, tako da vrući zrak ulazi ispod dna posuđa.
- Prethodno zagrijte pećnicu prije kuhanja. Deset minuta predgrijavanja na temperaturi od 150 stupnjeva bit će dovoljno.
- Za zlatnu koru dodatno koristite funkciju Roštilj.
Za i protiv
Prije kupnje pećnice s vrućim zrakom odlučite trebate li je i koliko često je namjeravate koristiti. Ako imate staru pećnicu u kojoj se sve peče ili, naprotiv, nije pečeno do kraja, onda je mikrovalna pećnica prikladna opcija za zamjenu. Ipak, treba proučiti prednosti i nedostatke uređaja.
Prednosti konvekcijskih mikrotalasa:
- multifunkcionalnost;
- Prisutnost nekoliko modusa s mogućnošću kombiniranja;
- Programi za kuhanje;
- Povoljno upravljanje;
- Ušteda vremena.
Međutim, postoje i nedostaci:
- Mala zapremina komore u usporedbi s pećnicom;
- Trebate posebno posuđe;
- Veća potrošnja energije
- Visoka cijena.
Kako odabrati štednjak
Ako se ipak odlučite za kupnju konvekcijske pećnice, sljedeći podaci pomoći će vam da odaberete pravi model. Obratite pažnju na sljedeće točke:
- Kakav je dizajn uređaja - ugrađeni ili samostalni.
- Kolika je snaga peći. O tome ne ovisi samo brzina kuhanja, već i kvaliteta.
- Unutarnji premaz. Najbolje opcije su keramika ili biokeramika. Takvi se premazi lakše čiste, otporniji su na ogrebotine.
- Volumen komore. Velika komora omogućuje vam kuhanje u velikim obrocima. Ovo je važan kriterij za veliku obitelj.
Osim mikrovalne pećnice s konvekcijom i roštiljem, postoje i moderniji uređaji. Na primjer, u mikrovalnoj pećnici Panasonic NN-CS596S postoji 6 načina kuhanja. Osim konvekcije, pečenja na roštilju, mikrovalne pećnice, postoji i mogućnost kuhanja mikrotalasa s parom. Još dva načina su kombinacija roštilja s mikrovalnim pećnicom, roštilj s konvekcijom.
Značajka modela je princip njegova rada. Sastoji se u primjeni inverterske tehnologije koja omogućuje kontinuirano i jednoliko zagrijavanje proizvoda.
Istovremeno, sastojci zadržavaju najviše hranjivih sastojaka, a kuhano jelo ima privlačan izgled.
Ostali proizvođači kućanskih uređaja poput LG i Samsung također se imaju čime pohvaliti. Pored glavnih funkcija u najmodernijim mikrovalnim pećnicama, može se osigurati i niz dodatnih.
Na primjer, razmislite o mikrovalnoj mikrovalnoj pećnici Samsung MC28H5013AW.
Model ima takve dodatne načine rada:
- ECO način - način štednje. Smanjuje potrošnju energije u stanju pripravnosti.
- Dezodorizacija - funkcija uklanjanja vanjskih mirisa u komori.
- Funkcija podešavanja okretne posude Omogućuje vam postavljanje spremnika raznih oblika, kao i maksimalno korištenje prostora za kameru.
- Tehnologija fermentacije. Omogućuje vam kuhanje domaćeg jogurta. Način kuhanja i vrijeme ciklusa automatski se biraju.
U ostalim Samsungovim modelima možete pronaći još jednu korisnu značajku - čišćenje parom. Koristi se nakon što se peć potpuno ohladila. Vodena para pomaže u rješavanju prskanja iz hrane, mrlja, što olakšava daljnji postupak čišćenja.
Recenzije vlasnika
Treba uzeti u obzir i mišljenje vlasnika konvekcijskih mikrovalnih pećnica. U nastavku ćete pronaći dodatne korisne informacije prije nego što odaberete mikrovalnu pećnicu.
Samsung MC28H5013AK mišljenja
Elena, Moskva
Funkcionalan, energetski štedljiv model, dobrog dizajna. Trči tiho. Ima veliku glasnoću kamere. Hranu zagrijava brzo, ravnomjerno. Zadovoljna prisutnošću načina uklanjanja neugodnih mirisa. Kvalitetna montaža. Cijena je sasvim adekvatna. Loša strana za mene bio je nedostatak načina čišćenja parom, kao i gumb za brzo pokretanje.
Irina, Tomsk
Mikrovalnu koristim već nekoliko mjeseci. Peć je prilično tiha, višenamjenska, s jednostavnim kontrolama. No, nakon mjesec dana korištenja, tava se počela vrtoglavo vrtjeti. U servisnom centru rekli su da tako treba biti. Međutim, to je jedini nedostatak koji sam otkrio.
Pregledi modela Panasonic NN-CS596S
Olga, Minsk
Koristim mikrovalnu već par godina. Zadovoljna kupnjom. Kolači sjajni, bolji čak i od pećnice. Možete kuhati gotovo sve. Ali s vremenom su se gumbi počeli brisati. I tako, uređaj je vrlo dobar.
Aleksandar, Jekaterinburg
Operiram oko godinu dana, nema problema. Specifikacije zadovoljavaju navedene. Glavna prednost je pretvarač. Cijena je, po mom mišljenju, precijenjena.
Na temelju prethodnog, s pouzdanjem možemo reći da je konvekcijska mikrovalna pećnica koristan uređaj koji može zamijeniti neke druge koji se čine nezamjenjivim. Ali, je li korisno za vašu kuhinju, ovisi o vama.