Kućanice će biti korisne naučiti kako zamrznuti banane u zamrzivaču ako postanu premekane i počnu crniti. Također, ove metode skladištenja pružit će domaćici voćni prazan za razne kulinarske eksperimente.
Banane u zamrzivaču
Banane se mogu sigurno zamrznuti, to će produžiti njihov rok trajanja za nekoliko mjeseci uz standardne postavke fotoaparata (–18 ° C). Okus ploda se ne gubi, a boja se lako regulira dodatkom limunovog soka.
Ako nema nikoga da jede zrele banane sa pocrnjelom kožom i labavom pulpom, onda nema boljeg načina od slanja u zamrzivač.
Važno
Iskreno pokvareno voće na ovaj način više nije moguće spasiti. Također, nemojte slati zeleno voće u zamrzivač.
Magazin Miss Purity potiče svoje čitatelje da kreativno zamrznu banane: bananu režu na krugove ili figure, kaširaju, miješaju s drugim proizvodima. Pokažite svoju maštu tako da se kuhanje pretvori u zabavu.
Berba banana: Zamrznite ideje
Prvo što treba učiniti je temeljito isprati oguliti: mnogi mikroorganizmi, na primjer, kvas, prežive čak i dugotrajno smrzavanje. A na potamnjeloj i mekšoj koži mirno se naseljavaju razni mikro štetočine. Odatle prilikom čišćenja padaju i na ruke i na meso. Nemojte riskirati.
Savjet
Banane nemojte ponovno zamrzavati, bolje ih je čuvati u prikladnim porcijama.
Najlakši način je zamrzavanje cijelog, to jest u kore. Kora će potamniti, ali unutra će ostati lagano meso. Za uspjeh voće mora biti potpuno suho. I druga tajna - podijeliti plodove, na primjer, omotajući svako voće pergamentom ili prilijepiti filmom. Tako će banane ležati još 2 mjeseca. Za blagdan ih pojedite odmah iz zamrzivača, poput sladoleda, ili pustite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.
Nešto jeftinija metoda je zamrzavanje cjeline, ali bez kože. Vrlo je prikladno koristiti u pečenju, gdje su potrebni veliki komadi banane. Kako biste spriječili da se voćna kaša ne sjedini, a prilikom odmrzavanja oblik se neće pokvariti, prvo malo zamrznite banane pojedinačno, a zatim ih omotajte ljepljivim filmom i pošaljite na dugu pohranu s toboganom. Rok trajanja takvog proizvoda je 3 mjeseca.
U malim krugovima. Ispada da je poluproizvod za muffine, koktele, smoothieje, voćne salate, sladoled. Optimalna debljina rezanja je 1,5-3 cm. Krugovi, kao i cijele oguljene banane, prethodno su zamrznuti. Položite ih na lim za pečenje obložen folijom, poštujući interval. Sat vremena kasnije u zamrzivaču će banane postati čvrste i moguće ih je presaviti u uobičajenu posudu. Skladištenje - ne više od 3 mjeseca.
Za dječji doručak ili zanimljivo tijesto izrezajte figure iz krugova banane. Da biste to učinili, reznice za kolačiće su korisne itd. Usput, koristite limunov sok kako pulpa banane ne bi izgubila boju. Dovoljno je na njih posipati kriške.
Pire od banane Mljevenu kašu usitnite u blenderu ili upotrebom drobljenja krumpira / grater / hrane. Dodajte malo limunovog soka - on će zadržati ugodnu hladovinu i produljiti rok trajanja (za 1 šalicu pire krumpira - 1 žlica. L. svježeg soka). Pakirajte pire krumpir u posude za led. Pokazat će se da je izvrstan porcionirani dodatak doručku - zobena kaša ili kaša. Ostale ideje za odvajanje dijelova su vrećice s kopčama, plastične šalice (zategnite vrat kopčom za film).
Da biste zamrznuli porcije, pomiješajte banane s drugim voćem i bobicama - malinama, jagodama, borovnicama itd. Možete dodati orahe i sjemenke, jogurt, voćni sok, kokos. Takve praznine pohranjuju se 3 mjeseca u standardnim postavkama zamrzivača.
Klinovi od čokolade. Super ideja za ukrašavanje slastica. U vodenoj kupelji otopite svoju omiljenu gorku, mliječnu ili bijelu čokoladu i umočite u kriške banane.
I još nekoliko savjeta na kraju: voćne mrazeve stavite u zasebne odjeljke, nemojte držati pored mesa, ribe i drugih proizvoda, čiji miris može natopiti desert. Odmrznite sve na sobnoj temperaturi ili odmah upotrebljavajte; ne zagrijavajte radni dio u mikrovalnoj. A kako ne biste zaboravili na smrznute banane, na pakiranje lijepite naljepnice s datumom pakiranja i zadnjim datumom upotrebe.