Rijetko se korijen celera nalazi u našim vrtovima. Uzgoj i briga povezani su s nekim poteškoćama. Od sjetve do branja korijena celera trebalo bi proći više od pet mjeseci, a to prisiljava bilo kojeg vrtlara da se pozabavi tim. Korijen celera je prilično komplicirana kultura. Kada ga uzgajate, morate znati neke suptilnosti, značajke. Ali celer ima puno korisnih svojstava, ukusan je, tako da mislim da možete naporno raditi.
Uzgoj korijena celera u otvorenom tlu, sorte
Tehnologija sjetve, uzgoja sadnica, sadnje u tlo korijena i peteljki celera je ista. Stoga ćemo ovdje govoriti o korijenu, ali znajte da peteljke treba uzgajati na isti način. Postoje neke razlike u skrbi, ali o njima će se raspravljati u nastavku. Listovi vrsta mogu se odmah sijati u otvoreno tlo.
Prva suptilnost pri uzgoju celera je izbor sorte. Stare sorte korijena celera, na primjer, Apple i Gribovsky, još se prodaju. Oni formiraju ne vrlo velike korijenske usjeve, težine ne više od 200-350 g. U modernim sortama korijen može doseći težinu od 900 g. Postoji još jedan nedostatak u starim sortama - daju veliki režanj razgranatih korijena. Oguliti takvo povrće nije baš prikladno - ima puno otpada. Pokušajte dobiti one sorte koje daju gladak, dobar, veliki usjev korijena.
Druga karakteristika je da ova biljka ima vrlo dugu vegetacijsku sezonu - od sadnica do zrenja. Na primjer, u srednje ranim sortama to je 160-180 dana. Zapravo, ovo je više od 5 mjeseci čekanja na žetvu.
Dakle, ne govorimo o uzgoju - osnovi usjeva - sjemenkama. Važno je koje sjemenke odabrati. Vrtlari trebaju obratiti pozornost na takve sorte kao Esaul, Edward, Maxim. To su šik korijenske sorte, dobro se čuvaju i mirno sazrijevaju.
Maxim (korijen) je vrlo rana sorta. Ima istu zrelost kao Esaul, ali ima duži period rasta. Odnosno, on može dati još veći usjev korijena od Yesaula. Na ove sorte korijena valja obratiti pažnju onih vrtlara koji ranije nisu uzgajali ovaj usjev. To su bezbrižne sorte.
Sadnice celera kako uzgajati
Sjetva za sadnice - kraj siječnja-početak veljače (teritorij Krasnodar), veljača-početak ožujka (srednja traka).
Korijen i peteljka ne mogu se uzgajati bez sadnica - najvjerojatnije će biti gomila zelenila, a sam usjev korijena neće. List se odmah može sijati u otvoreno tlo. Ali priprema sjemena za sjetvu je ista za sve.
Pred-sjemenke namočite u vruću vodu na temperaturi od 60 ° C. Sjemenska prevlaka sadrži mnogo esencijalnih ulja. Za uklanjanje im je potrebna vruća voda, jer su to esencijalna ulja koja ne dozvoljavaju da sjeme brzo klija.
Sjeme čuvajte u vrućoj vodi dok se potpuno ne ohlade. Vruća voda ne otapa esencijalna ulja, kada se zagrijavaju, ona se izdižu na površinu. Sjeme isperemo tekućom vodom - dok isperemo ulje. Izlijte sjemenke na tkaninu, malo ih osušite dok se ne pojavi protočnost tako da se prestanu lijepiti jedno o drugome.
Sjemenke celera klijaju samo na svjetlu. Sjeme posijamo na površinu tla, ne posipajući zemljom. Lagano ih pritisnite dlanom na površinu zemlje. To je glavni uvjet uzgoja celera. Sloj tla u rasadniku trebao bi biti visok 7-10 cm.Trebalo bi biti vrlo dobro osvjetljenje. Rasadnik odozgo prekrijte filmom ili čašom.
Celer klija čvrsto, izbojci se pojavljuju za dvadeset dana. U početku, prilikom prskanja, trebali biste koristiti prskalicu.
Sadnice možete uzgajati u tabletama od treseta. Nakon pojave 3-4 listova, možete zaroniti - odaberite pojedinačne šalice volumena 200-500 ml.
Odabir mjesta za sadnju sadnica vrlo je važan za celer. To bi trebalo biti apsolutno svijetlo mjesto. Čak i lagano sjenčanje smanjuje težinu gomolja. Zemlja mora biti vrlo labava, plodna, vlažna. Ako imate glinenu zemlju ili, poput mojih, černozem, obavezno dodajte pijesak, kompost, piljevinu prilikom sadnje. Korijenskoj će glavi biti teško povećati volumen ako je tlo gusto.
Uronite ubiranje sadnica celera u zemlju
Sadnice se sadi u tlo prema shemi 40 × 40 cm. Ne štedite prostor na krevetu. Ovo povrće treba biti prostrano. Biljke ne bi trebale zasjenjivati jedna drugu. Ponavljam još jednom - on jako voli svjetlo. Zadebljale sadnice, kada se veliki listovi koji se šire, zatamnjuju jedni druge, dovode do stvaranja malog korijena.
Sadnice se presađuju u otvoreno tlo kad dosegnu visinu od 8-10 cm. Do tog trenutka u njemu se pojavljuju 6-7 pravih listova.
Najvažniji uvjet za transplantaciju korijena celera: ne produbljivati korijenski vrat, mjesto gdje lišće odlazi u korijen. Ako sadite ispod razine kako je uzgajala sadnice, tada će korijenski usjevi rasti malo, s mnogo bočnih korijena. To će, naravno, uvelike utjecati na kvalitetu usjeva - za hranu možete koristiti samo lišće, neće biti korijena.
Fotografija iznad je indikativna: obratite pažnju na udaljenost između sadnica - za korijen je to vrlo važno - trebao bi biti prostran.
Stručnjaci savjetuju sadnju celera u češljeve. Korijen usjeva ima vrlo bogat korijenski sustav. Sjećate se što je korijen nakon iskopavanja? U redu, mutna. Slijetanje u greben daje fetusu dodatno područje za rast, smanjuje "drhtavi" korijen.
Video - sadnja sadnica korijena celera u tlo u Nizozemskoj (mehanizirana metoda za industrijski uzgoj):
Korijen celera - kakva je skrb potrebna u vrtu?
Trebate dobro, redovito zalijevanje. Korijenske sorte uopće ne podnose sušenje tla. Na suhom tlu korijenski usjev gubi okus i aromu. Preporučljivo je mulitiranje kreveta radi očuvanja vlage. Ali pri mulčenju, vodite računa da vrat korijena celera nije pokriven mulčenjem.
Vrlo često postoji iskušenje izrezati mlado mirisno lišće, na primjer, za salatu ili juhu - kao što je to uobičajeno s lišćem peršina. Preporučljivo je to ne činiti. A ako ste se već odlučili blagdaniti mladim lišćem, a zatim izvadite biljku s korijenom - od toga neće biti smisla. Jer biljka dobija na snazi upravo zahvaljujući lišću. Otrganje lišća moguće je tek nakon što peteljke postanu gipke i pojavi se zadebljanje, tj. počeo se oblikovati korijenski usjev.
Kako hraniti krevet od celera? Ako ste prilikom polaganja dodali kompost i pepeo na dno rupa, to možete učiniti bez hranjenja. Ali ovo povrće dugo raste, sezona uzgoja vrlo je produžena, pa neće biti suvišno hraniti ga složenim gnojivom jednom mjesečno. Treba napomenuti da korijenski usjev uklanja kalcij iz tla na razini makronutrijenata. Stoga se istodobno s složenim kalcijevim gnojivima mogu dodati, na primjer, kalcijev nitrat.
Korijen celera nije gnoj, već samo petiolate. Umjesto da se peteljci izdube, možete nanijeti omotajući ih papirom. To se obično radi dva tjedna prije berbe. Stabljike treba čvrsto pritisnuti jedna na drugu i zamotati zaštitnim svjetlosnim materijalom (novine, list papira). Do trenutka berbe, peteljke postaju nježne, bijele, gorčina nestaje.
Druga važna tehnika je uklanjanje sekundarnih korijena. Ova se operacija provodi samo za korijenski celer. Bočne korijene rezali smo izravno u zemlju, nožem pratili glavni korijen duž konture. Ovaj se postupak provodi dva puta u sezoni. Termini - ljeto. Obično ovaj tretman zahtijeva stare sorte. Stoga, ako se ne želite zamarati, odaberite sorte nove selekcije.
Kad se glavni pupak u korijenu celera počne zgušnjavati, nekoliko vanjskih listova se otrgava tako da ostaje samo unutarnja rozeta. Listovi koje treba rastrgati obično se počinju savijati u zemlju. Ostavite samo one koji rastu okomito. To doprinosi rastu korijena. Počevši sredinom ljeta, izduženi su požuti stari listovi.
Druga agrotehnička tehnika dobivanja većih korijenskih usjeva je: uklanjanje ili uklanjanje tla iz korijenskih kultura koje su počele formirati.
Za razliku od usjeva korijena lišća celera, dobivamo ranije. Za hranu koristimo lišće. Rozeta lisnatog povrća snažnija je od korijenskog povrća - broj lišća varira od 30 do 100. Sorte za uzgoj su Zakhar, Senezh, Vanyusha. Raznolikost kovrčavog celera naziva se Odd.
Kako razlikovati list celera od petiole? Peteljka lišća imat će list s prazninom iznutra, a unutarnji peteljka imat će gustu pulpu bez praznina.
Uzmite svoje vrijeme iskopavanje korijena celera. Jer je biljka kratkog dana. Ispada da ima sve hranjive tvari nakupljene u jesen, kada je vrijeme već hladno noću. Bereno krajem - rujan-listopad. Ako ga nemate vremena očistiti prije mraza, oko baze stabljike položi se sloj slame, pokošene trave debljine 15 cm kako bi se otvori zaštitili od smrzavanja. Preporučljivo je da mulč bude suh.
Dobri susjedi za korijen celera - por, kupus. Osim toga, on sam štiti mnoge biljke od štetočina. Može se saditi čak i pored cvijeća - otjerat će lisne uši, na primjer, od ruža.
Jedan od načina skladištenja je iskopati celer, zamotati korijenje povrća papirom i staviti ga u kutiju mokrog pijeska s korijenom prema dolje. Spremite kutiju u podrum.
Kako uzgajati korijen celera - recenzije, savjeti praktičara, rastuće pogreške
oksi piše: Nešto što su moji eksperimenti bili neuspješni. Petiole blijedi, a lišće gori na korijenu. Što se dogodilo? Zalijevanje svaki drugi dan.
Odgovor za oksi: Listovi gori - to je samo krpelj koji vjerojatno jedete. Jeste li primijetili koprivu na spaljivanju lišća?
lovac 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Uvijek sam sijao u snijegu. Jasno možete vidjeti gdje su sjemenke. Tada se snijeg topi, a sjeme padne na zemlju, a zatim ga prekrivam filmom i po potrebi ga poškropim kapljicom i prelijem tlo kroz cjedilo. Najteži dio rastućeg procesa za mene je odabir. Vrlo, vrlo nježna i tanka biljka, ali dobro se ukorijeni. Ljeti zalijevam kapanjem vrpce i redovito odvajam sve lišće koje je palo na zemlju. U jesen se dobije prilično veliki 1 kg ili više celera.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Posadio sam celer u kutije sa sokom od 1 litre, u 2-3 reda. Isprva je zaronila u zasebne šalice. Zatim je stala - sadnicu je sadila odmah u zemlju. Ali moja greška je duboko ukopavanje i ne kopanje. Čekao sam iz dubine Yabloko, Gribovskog, ali nikad nisam čekao. Zadovoljan lišćem.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Sadila sortu Egor, sadnice su bile jake. Zavirila je u šalice. Korijen se vrlo brzo, ali usjev je bio mali - nisam ga ni iskopao i ostavio za zimu. Mislim da je moja greška u kultivaciji ipak sljedeća - nisam sjekao korijenje i, očito, nisam narezao zemlju, uopće nisam posjekao list.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Čim točka rasta poraste u promjeru 1,5-2 cm, zemlju obložite oko celera (ako je suha, prethodno je dobro izlijte). Razvaljajte zemlju s točke rasta tako da je vani. Ako se formira (čak i blagi nagovještaj) usjeva korijena, uklonite sve korijene u njegovom gornjem dijelu. Uzimam staru platnenu rukavicu i samo obrišem vrh korijena. Odvojite cijelo tlo iz usjeva korijena tako da je ono vani (samo oni korijeni koji rastu dolje) treba ostaviti pod zemljom. Ako zemlja pliva nakon kiše, operacija će se morati ponoviti. SVE opušteno lišće (kut nagiba manji od 40 ° -45 °) nemilosrdno uklonite. Morate ga ukloniti na sljedeći način - samo ga povucite u stranu (ni u kojem slučaju prema gore) i peteljka će se mirno otkinuti pravo na obrezivanje korijena, ne ostavljajući nikakve "repove". Listovi su savršeni za multivitaminske sokove, salate (oštar list, trebate ga vrlo sitno isjeći) i druge stvari. Za koga okus nije prikladan, onda u kompostu ili kozmetici. I još jedan savjet - neće biti dobrog zalijevanja - nećete dobiti veliki korijen, kapljica je vrlo dobrodošla (provjereno!). Petiole celer normalno podnosi djelomičnu sjenu, korijen celer - ne.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Kako koristiti celer tako da su koristi
Celer je list, peteljka, korijen. Među lisnatim postoje sorte s kovrčavim lišćem. List celera često se koristi u pripremi juha, salata kao začinjeno zelje ili za ukrašavanje jela. Ukusni sokovi i musake često se pripremaju od peteljki uz dodatak drugog povrća. Sirovi celer ospica ukusan je u salatama, dok kuhani celer nalikuje krumpiru. Ukusne krem juhe dobivaju se iz korijena. Također, korijen je dobro pečen, izrezan na velike komade, s mesom. Posebno je korisna salata od mljevenog korijenskog povrća s jabukama, mrkvom, začinskim biljem, začinjena biljnim uljem i limunovim sokom.
Ovaj usjev korijena (ili peteljka, lišće) je skladište jedinstvenih hranjivih sastojaka za naše tijelo. Cenjena je ne samo zbog bogatog sastava hranjivih sastojaka, već i zbog niskog kalorijskog sadržaja. To vam omogućuje da ga koristite kao dijetalni proizvod. Korisni svježe iscijeđeni sok iz njega. Korisna je kao jedna od sastojaka salata ili juha, kao i pirjana, kuhana, pečena. Redovito uključivanje celera u vaš jelovnik usporava starenje organizma, sadrži puno biološki aktivnih tvari, vitamin C.
Korisna svojstva celera mogu zanimati muškarce. Korijen i stabljika sadrže fitoandrogene - tvari koje potiču proizvodnju testosterona kod muškaraca. Za veći učinak, korijen ili stabljike treba jesti najmanje 1-1,5 mjeseci svaki dan.
Ako postite, onda, posebno, jedite celer. Zbog visokog sadržaja aminokiselina, tirozina, dobar je nadomjestak mesu. To će vam pomoći da izgubite kilograme. Esencijalna ulja potiču probavu, proizvodnju enzima gušterače. Poboljšava proizvodnju želučanog soka, dakle, probava hrane je bolja i brža.
Ovo povrće bogato je kalcijem. Sto grama ove biljke je tisuće miligrama kalcija, to je gotovo dnevna norma. Ovo povrće potiče lučenje soli, čime čisti tijelo.
Obratite posebnu pozornost na lišće celera: korisna svojstva dekocija od njih pomoći će smirivanju živaca, pa čak i spavanju.
Ima li štete? Teško je moguće upotrijebiti ovu riječ u odnosu na celer. Mjera je važna u svemu. Samo treba biti oprezan s ovim povrćem za ljude koji imaju želučane tegobe, akutni pankreatitis ili kolecistitis.
Otpada u korijenu praktično nema - i lišće i voće jedu. Ovo je izvrstan dodatak okusu bilo kojeg jela.
Ne bojte se poteškoća u uzgoju i održavanju korijena celera, oni će se isplatiti prednostima koje ćete nesumnjivo osjetiti.
Dodano prosinca 2018